柿プリン

 

昨日、今年初めて暖房をつけました

まだ１０月で、こんなに早く暖房に頼ったら、
冬を越せない気がしないでもないけれど、この気温の低さ＆曇りに我慢が出来ず・・・

今日の天気も曇りで、最高温度予想は１４℃と、昨日よりさむ～い！

 

そんな寒い中、柿ゼリーを作りました

寒くてもー、

大量にいただいた柿の熟成は進みー、

消費に困って柿プリン

熟した柿を、スプーンでくり抜き、
牛乳＆砂糖をテキトウに入れて完成。

ゼラチン等の凝固剤を使わなくても、柿パワーで固まってくれます。

ちなみに、飾った葉っぱは、
勝手に自生しているレモンバーム

 

この柿プリンの他に、熟・熟柿の使い道は、
ヨーグルトと混ぜたり、パンに混ぜ込んで使っています