今日は、バターチキンカレーを作った
最初に一口大にしたチキンをヨーグルトとカレー粉をもみ込んで20分おいたんだが、この一手間で全然肉の食感が違うんだな。
そのあと煮込んでも肉が固くならない、柔らかいままなんだよ、すげー。
まいうーにできた
ヨーグルトとか塩麹とか、発酵物は肉を柔らかくしてくれる。
それに気づいた人がすごいと思う。
ありがとう、誰かさん、おいらはその恩恵にあずかってマネするだけよ
またカレー作ろうっと。
前にしまむらで買った枕がへたってきたので、新しい枕をネットで買った。
ふかふかで中の綿の調整が出来る。
うーん、心地よい。
かと思ったが、、実際寝てみたら、、可もなく不可もなく。
やっぱりしまむらで買ったやつがよかったかなぁ、また買い直すかなぁ、でも一年くらいでへたるんじゃなぁ〜
と、思案中。
枕選びって難しいのぉ。
