行者ニンニクの花

寒さに強く
春先の
雪の下で
もう芽吹いている
「行者ニンニク」



土を被せると
その中で
白くやわらかい茎が
成長し長くなる
先端が
二っ葉位開いた時
採って食べると
これがまた美味しい



てんぷらにしても
そのまま揚げても
どこかに
ニンニクの香りが残り
お酒がすすむ



気温の上昇に
合わせるかのように
成長が早く
もう花盛りだ

クローバーの花を
大きくしたような
変わった花
葱の花に
良く似ている

ちぎると
ニンニクの香りが
一面に飛び散っていく