はい。
カリフォルニア中西部、
サンタバーバラの街にやって来ました。
実は1年前にも来ている街なので、
今回特に見たい場所があるという訳ではないんだけど、
山が近くて、とにかく綺麗な港町。
サンタバーバラ郊外の丘の上からの景色。
丘の上にはお金持ちが住んでいると相場が決まっている。
その高級住宅街を徘徊していた不審者は私です。
ドライブルートなのに歩き回っていたのは、
ナショナルパークでトレイルコースを歩く癖が出来てしまったから。
こちらはサンタバーバラのビーチ。
ピアもあって、観光客の多い街。
綺麗なビーチ。
あ、すいません。
今回はサンタバーバラ観光ネタではなく、食べ物ネタ。
サンタバーバラに来た目的はこのお店。
Arigato Sushi（アリガト スシ）
ぶっちゃけお高いお寿司屋さん。
店名のアリガトていうのは、
28年前のOPEN当初、この界隈で日本料理が浸透していなくて、
日本といえばコンニチワ、アリガト、
という言葉しか通じない時代だったからだそうです。
この壁の絵が笑える。
開店17:30なんだけど、
毎日開店早々お客さんが入って来るそうですわ。
カウンターでは絶賛仕込み中～。
手前の帽子被った胡散臭いメガネの男性が、
私がシェアハウスで暮らしていた時に お世話になったDKさん。
あちこちのFarmer's Market（ファーマーズマーケット）で手巻き寿司や丼ものなどを売る
TEKIYA（的屋）のボスで、仕事を手伝わせてもらっていた。
まさにフーテンの寅さんみたいな生活。
それはさておき、DKさんは毎週月曜しか働いていないので、月曜に行ったのですよ。
DKの奥に居るのがArigato Sushiのボス。
寿司シェフは毎日ローテーションでポジションチェンジするので、
ボスが端っこに居たりする。
このカウンター、常時7人の寿司シェフが働いていて、
その後ろでは、焼き物、揚げ物、デザートなどを作っていて、
とにかく窮屈。
ガタイのデカイオッサンたちが所狭しとひしめき合っている。
昔は人数少なかったそうだけど、
どんどん忙しくなって、どんどんスタッフが増えていったらしい。
とまぁ、店内の写真を撮りまくっていたら、
料理が出てきたのだ。
「マリ姉マリネ」（命名桜餅ちゃん）
ホタテ、サーモン、タコ、キュウリ、オニオン、マンゴーのマリネ。
酸味と甘味が絶妙ですぜ。
辛味はないけどね。
「ロイヤルロール」（命名桜餅ちゃん）
ネギトロと貝柱が一口大のロールになって、
酒のつまみにもってこいだね。
「サバ威張る」（命名マリオ）
光もの好きな私のリクエスト。
サッと炙ったサバがボートに載って旅に出る～。
「アジわいねぇ」（命名マリオ）
〆たアジも美味い。
「ホタテをなめるなよ」（命名マリオ）
これは隣の方のオーダー。
ホタテがメッチャ燃えてた。
「ウニョ～
」
サンタバーバラ名物のウニは是非食べておいてくれたまえ。
ウニョ～ってリアクションになるから。
「トリパラ」（命名桜餅ちゃん）
トリュフ＆アスパラ。
バターソテーはキノコのテッパンでしょ。
この風味は贅沢～。
「イエローストーン」（命名マリオ）
こんな源泉があったあった。
メロンソースとチョコソースにヒラメの源泉。
「アッサリミソスープ」（命名マリオ）
アサリのジャンボミソスープ。
飲みすぎの人は一服。
「５スターズ」（命名マリオ）
テッパン５貫盛り。
タクヤ、マサヒロ、ツヨシ、シンゴ、ゴロウ。
「イカスから揚げ」（命名マリオ）
これまた酒のつまみにピッタリ。
「ファイヤーロール」（命名マリオ）を作っているDK。
巻物がとろけていく～。
真剣にロールの盛り付けをするDK。
完成品を前にメッチャ笑顔でポーズしてくれたボスが
ボヤけて見えるとしたら、
それは君のメガネが曇っているせいだよ。
「ナイフマジシャン」（別名ペテン師）
DKの持っている包丁はダイソーで購入したもの。
「イチゴの花壇」（命名マリオ）
抹茶ブリュレですわ。
デザートはデカイけど甘すぎずペロっと食べられる。
別腹別腹。
いやいや～、おまかせでたらふく飲み食いして、
お会計が怖いところですが、
何とDKさんの奢りです。（合計金額は知ら～ん）
私、楽天カードで支払う用意をしていたんですけど～。
（この旅で使いまくったせいで、アメリカの銀行残高が僅かだから）
DKさんに奢ってほしい人は、
アメリカ48州陸路の旅よりもスゲェ事やらないとダメですぜ。
さてさて、
48州陸路の旅、最後の晩餐で
豪華に寿司ディナーをいただいた私、
無事にホームタウンに戻って来ました。
走行距離 20,000マイル（32,000キロメートル）
オイル交換 5回
総費用 $8000（ほぼ自炊）1日平均$100使用。
怪我も病気も事故もなく、無事に戻って来れた自分の
気力、体力、時の運にガッツポーズ。
そしてブログを閲覧、応援してくださった全ての方々に感謝します。
このブログは完全保存版でキープしておくので、
いつでも質問、疑問などメッセージ下さいな。
またオモロイネタがあったらブログ書きまっせ。
