売れるかな？

私の住んでいる地区に週末だけ丹後から来て空いている喫茶店で食堂をしているおばさんがいる。この頃、お客さんが少なくて手持ち無沙汰である。そこで私が提案した。おばさんは丹後のバラずしを上手に作られる。道の駅で売ったらどうかとすすめた。昨夜から準備をされて私が取りに行ったときには、バラずし１０パックと巻きずし５パックができていた。私と友人で３パック買った。私は店に並べ宣伝もしてきた。売れるかどうかはわからないが、私は作り続けることが大切だと思っている。

私自身加工場を作りお惣菜、お菓子、お弁当など１０年以上作り続けているのだ。その中から売れるものを見つけて作っているのだ。現在弁当、サンドイッチは週末に作り合間にチーズケーキ、プリンを作っている。それに季節ごとに季節ご飯も作る。春の筍ごはん、エンドウ豆ごはん、夏の鮎飯、秋の松茸ごはんなど作っている。儲けもあるていど考えてはいるが、食材、資材の購入でお金もかかる。弁当はもうやめたいが誰も作ろうとしないので、しぶしぶ作っている。特に大変なのは配達である。片道３０分以上かかるので。今は夫に頼んでいる。

さてさて今日の丹後のばらずしは売れたかなあ？