オーブンの点検

スチームオーブンの点検。買ってから５年に入るが、今のところ故障したこともない。スチームコンべクションオーブンだ。私は週に２回はプリンとチーズケーキを焼いている。割とコンパクとな形であるが１１０ｃｃのカップなら一度に１００個はできる。使い方も簡単である。このオーブンを買う前は蒸し器で蒸したり家庭用の電気オーブンを使っていた。蒸しむらができたりして途中で向きを変えたりしなければならなかった。このオーブンにしてからはそんなことをしなくていい。ただ私が気になることは、終了ブザーが止まらないことである。それ以外は何の問題はない。ただそんなオーブンでも５年以上経つと故障が多くなるそうだ。部品の交換など頼んだ。私は使うだけで内部のことはわからない。でもこれで暫く安心して使える。

午後は小浜の移動販売車の日だ。大きな鱧が売られていたので買う。とりあえず冷凍にした。７月に入ると京都は鱧の季節になる。京都市内で買おうとすると高い。毎年鱧のおとしと鱧すしは作る

昨日友人がお土産にくれたくずもちです。