手つくり野菜のコロッケ

あまり雨が降らない梅雨なのに、明け方大雨が降り夜にも大雨になった。おかしな降り方である。畑の野菜たちや、雑草も大きくなってしまった。小松菜の苗を近所の人からもらって植えた。ここ数年おかしな梅雨である。

隣のおじさんは、もうじゃが芋を掘りはじめている。家のAさんのジャガイモは花が咲かなかった。何が原因かと調べたようだが、よくわからない。今日の夕方ためし掘りをした。小さいながらもじゃが芋は入っていた。始めてジャガイモを作った彼女は大喜びをしていた。１０個ほどあったので、肉じゃがかポテトサラダはできるだろう。私は友人からもらったじゃが芋とたまねぎでコロッケを作った。美味しくできた。私のジャガイモは遅くに植えたので大きくなるのは期待できない。この辺の人たちはたくさんジャガイモを作る。玉ねぎも収穫しだした。じゃが芋と玉ねぎは家庭料理によく使われる。