どうなっているの。この寒さ？

今日は一日中寒かった。７度ぐらいだ。ストーブもつけたまま。
買い物の後、蕗の薹を摘む。夜テレビの番組で海藻と山菜の特集を
していて見てしまった。海辺で多く海藻を食べている人たちも
山村で山菜を食べている人たちも共に元気である。彼らはそれらの
食べ物が身体にいいからとたべているわけではない。その地域の
食生活として根付いているのだ。蕗の薹もてんぷら、みそあえ、うかしに
食べるのは整腸作用にいいそうだ。ウドも癌に効くとか言っているが
それらをうのみにしてはいけないと思う。自分によくてもだれにでも
あたはまるわけでもない。あかもくも注目さているようでスーパー
などでも売られている。蕗の薹が背丈が伸びていることからきたのが
とうがたつとの言葉に転じていると聞いて納得した。

私は明日道の駅の売店で蕗の薹を売る。せっかく遠い山里にまできてくれる
人たちに山里の早春の香りと強い生命力を感じてほしい