深谷市に住む友人から聞きました。
友人から美味しい蕎麦屋がが深谷市にあると聞いて、行って見ました。ここのご主人は某
外資系会社の総務部長を５０歳で辞め、蕎麦好きが昂じて蕎麦屋を開店してしまったそうです。
友人のネット情報の住所をナビに入れて、メルゴルママと早速出かける事にしました。
深谷市のスーパー『ベイシア』横に看板を見つけすぐにわかりましたが
ちょっと見つけにくい場所です。
入り口の前は竹やぶで、竹と暖簾がおしゃれな感じでした。
店内は、あまり大きくない普通のお蕎麦屋さんです。
ここでメルゴルママが、この御茶をこぼしてしまいましたがこの時の店内の方の
親切で、素早い対応に感心しました。
ここの粗挽き蕎麦は、そば粉９０％の９割蕎麦なので、この粗挽き蕎麦と
かき揚げのセットを注文しました。
注文した、蕎麦が竹ざるに乗ってやってきました、そば粉の香りがとても良かったです。
かき揚げの大きさにびっくりです。
ここの粗挽き蕎麦は、１００％八ヶ岳山麓産の信濃１号を殻ごと引いた
粉を使用しているそうで、つなぎが極めて少ないので、蕎麦も短めですが
私達には、ちょうど食べやすい手頃な長さです。
かき揚げの大きさと厚みにびっくりです。
このかき揚げには、貝柱、いか、桜海老などが入り込んだ美味しく
食べ応えのあるかき揚げでした。
蕎麦屋さんの駐車場には、来た時には気が付きませんでしたが、帰りに良く見たら、
ザクロの実がいっぱい成っていました。
このお店は、食べログの深谷市蕎麦屋さんランキングにはいっている２８店舗中で、
１位のお店でした。
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