先日、旦那さんの実家（熊本県）から熊本名物が送られてきた。
熊本産みかんのデコポンや辛子れんこんなどなど。
その中に、「呉汁にどうぞ」とメモがあり、
なにやら白い物体も入っていた。
呉汁ってなんだ（汗）
お恥ずかしいことに、呉汁という存在を知りませんでした。
幼馴染にメールで確認したところ、やはり知らないらしい・・・。
「なんて読むの？ゴジルであってる？」
そこから始まったくらいにして。
東京には無い汁物だ・・・。
どうやら各地で食べられているそうですが、
九州が本場という話も聞き、「それでかぁ・・・」と思いつつ、
ネットで調べて呉汁を作ってみることに。
作り方も少しずつ家庭によって違うのか、
出来上がった呉汁を食べた旦那さん曰く、
「もっとドロドロしてる感じなんだけどなぁ・・・」
とのこと。
実物知らないし。
開き直る私。
以前は九州全土を出張で飛び回っておりましたが、
一度も出会わなかった呉汁。
それとも、
気づかなかっただけなのか。
こんな健康的な汁を知らなかったなんて、
我ながらびっくりですってば。
まだまだ知らない各地の郷土料理がたくさんあるんだろうな・・・。
とりあえず１つ常識料理を覚えました。（←情けない）
そういえば、このblogの更新は久しぶり～。
屋形船も暇な時期だったという事もありますが^^;
そろそろ花見のシーズンも迫ってきたので、
ボチボチ仕事の話も入ってきました。
今年の桜の開花はどんな感じになるんでしょうかね。
1年ぶりの花見屋形。
あなた様もどーですか？