今夜は『肉じゃが定食』でした～♪
右が私、左がボス！ 何が違うのでしょうかっ？
アップで見てみましょう
ボスの肉じゃがは、塩分控えめなので「つゆだく」じゃない。
私の肉じゃがは、じゃがいもじゃない？
なんと、サツマイモの肉じゃが風
もう、じゃがいもに戻れない私よ～～
さつま芋好きの婆さんでした～（^▽^笑）
さて、
『佐伯 矩』（さいきただす）医学博士をご存じでしょうか？
私は今回テレビ（NHKBS英雄たちの選択）を見て
初めて知りました！
こんな素晴らしい日本の栄養学者（栄養学の父）がいたなんて！
私の尊敬する人が、古代ギリシャの医者、ヒポクラテス
そこに、もう一人尊敬する人物が加わった！
「さいきただす」は、
世界に先駆けて医学から栄養学を独立させ、栄養研究所
栄養士制度を発展させた。
現在の『佐伯栄養専門学校』を開設し、卒業生を栄養士と称した。
（今では国家資格となった）
学校給食を始め、全国に広めるなど、児童給食に重きを置き
児童の体格体質改善をした。
栄養は保険・経済・道徳の基本をなすと
「栄養三輪」を唱えた。
等々、功績や歴史年表など語ればきりがないのだけど、
ヒポクラテスの時のように、
「それ！ それです！ そうなんですよね」
って心底から思った言葉が、
『病気の後始末をするような医者にはならぬ
病気にならない人間を作る医者になる』
なんと素晴らしい！！
『栄養は生命を維持する根幹』
『おいしさばかりに、、、体が本当に必要としている
栄養を見失ってはならない』
尊敬する人物を前に、お菓子食ってる場合じゃない
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
