茄子！

津久井城シリーズ３商品完成！　『津久井城釜揚うどん』『津久井城清流うどん』『津久井城陣屋そば』

神奈川の名産100選認定　「津久井のうどん」
相模原市観光土産開発支援事業認定品　「柴胡の国の地粉麺」
津久井観光協会推奨品　地粉うどん「せき麺」
やまなみグッズ認定　よもぎ麺「ひもの里」

相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

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大分遅くなりました
今盛んに収穫できる
「夏野菜」
とりわけ、茄子ですが
糠みそに漬けるのは
難しい！
色がすぐに変わってしまう
錆びた釘を入れるといいとか！

この茄子ですが
朝採りと夕方摂ったものでは
違いがはっきりしています



蔕の下に白いところがあるのが
朝採り！
夕方になると
お日様の光で
日焼けしてしまう
夜伸びた部分は色が白い
そこで収穫すると
白いままになっています

朝採りの茄子「美味」




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