2樽になってしまった
28日の茶屋には出せると思う
昆布は軽く火であぶるとハサミで切るときに飛び散りません
唐辛子は種を抜いて細かくしました
種は辛くないそうです（大手香辛料メーカー 談）
種が付いている白い綿のような部分が辛い
その部分の粉が付着しているから種が辛いと言われます
食塩は3パーセントで漬けました
楽しみだ
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『相模の麺（さがみのうどん）』
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