今回で4回目です
18日に漬けこみました
干さないで漬けたので
3％（ちゃんと量ります）でも水分が多いから
白菜が重い
干した時に比べると
塩が若干多いから
チィいとしょっぱいかも
陽気が暖かくなってきた
これくらいが丁度いい
塩を減らすとすぐに酸っぱくなってしまう
20日夕方の画像です
水が上がってきました
週末には食べられそうです
茶屋でお出しします
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