今日は立春
旧暦のお正月です！とっても天気が良く洗濯日和でしたね～・・・
皆さんは立春の太陽
の光を十分浴びましたか？立春の太陽の光は元旦よりもパワーが大きいそうですよ！
間もなく夕方ですが、日光浴がまだの方は、最低１５分は２００９年立春最後の太陽のエネルギーに包まれて、今年一年の心身の健康を祈りましょう～
さて、先日の手術の前に「重いものは傷口に良くないから・・・」とあまり買い物に行かなくても済むようにと、親が沢山の野菜を送ってきたことをお話ししましたが・・・
立ち仕事も大分苦痛無く出来るようになったので、その野菜を使って料理を復活しました！
中でも写真は今の季節にはお勧め！
「キンカンの甘露煮」です！
キンカンのど飴ってよく見かけるでしょ？
皮ごと砂糖で煮たキンカンは咳や子供のハシカに効くそうです。
キンカン ５００ｇ
砂糖 ２００ｇ
焼酎 １００ＣＣ
みりん １０ＣＣ
・ヘタを取ったキンカンと調味料を一緒に６０分間弱火で煮るだけ♪
ストーブの上が丁度良い火加減なのです♪
大切なのは最後の５分間！
目を離すと焦げちゃう位に煮汁が減ってるから鍋とにらめっこ・・・
調子に乗って、肉じゃが、セロリのキンピラも！
皆、お酒のおつまみです・・・
ヘルシーでしょ？
まだ遠出や長時間の外出は辛そうなので、うちの中で自分のペースで出来る料理は今の私の最高のセラピー法ですね・・・
ゆったりとした時間を過ごしていますが、まだお腹から笑うと傷にひびくのでお笑いは避けています
ＤＶＤでハマっているのは、人気海外ドラマ「ミディアム」
霊能者であるアリソン・デュボアが、よき理解者である夫や３人の娘達との日常生活も大切にしながら、特殊能力を生かして地方検事局で事件捜査の協力をしていくストーリー・・・
時々、家族に迷惑をかけてしまうことに混乱しながらも、自分の能力を受け入れ、社会の為に役に立とうと奮闘している姿がとっても愛らしい・・・
正に日常生活のスピリチュアルが学べるドラマだと思います。
ドラマなので、１話ずつで観れるので、忙しい方にもお勧めで～す！
さて、お蔭様で、昨日からサロンの仕事を再開しました
ご心配をおかけし、申し訳ございませんでした！
ご予約お待ち申し上げます
