紹興酒は紹興のお酒

横浜中華街の茶館 悠香房さんが、今月から、19時以降は紹興酒も飲めるようになったというので、おととい、行ってきました。

紹興酒が飲めると言っても、居酒屋になったわけじゃないの。紹興酒そのものが主役。だから、おつまみは簡単なものだけ。何を頼もうかな～って、メニューを見たら、湯圓（タンイェン）が目にとまって、「湯圓ください」って、頼みました。老板に「お酒と一緒に湯圓でいいんですか？」って聞かれたけど

湯圓…胡麻餡の入った白玉は、元宵節（陰暦の正月十五日）に食べるお月見団子のようなもの。優しい甘さがまろやかな紹興酒のお味にも合いましたよ（リルは、チョコレートで赤ワインとかも飲めちゃうからかも、だけど。）

一度だけ行ったことのある紹興では、おじさんたちが、小さなグラスじゃなくて、子どものお茶碗ぐらいの器で、紹興酒をちびちび飲んでいました。

悠香房の老板（とあるメーカーから脱サラした日本人）は、その紹興での紹興酒の飲み方をイメージして、そばちょこで、紹興酒を出すことにしたんですって。うん。大きさがちょうどそんな感じ！って、思いました。

写真は、そばつゆじゃなくて、そばちょこ入り紹興酒と、湯圓。