＜必見ｗｗ＞おいしいカルボナーラの作り方♪

実は

カルボナーラは得意料理♪

特に息子が大好きで、作ってほしい！！とのリクエストにお応えして～

そんじょそこらのお店よりおいしく作れる自信はあります★

※実際に食べた友達も絶賛してくれるので・・・

何度か失敗を繰り返して編み出した（笑）

我が家流おいしいカルボナーラの作り方

①まずオリーブオイルの中に軽くつぶしたにんにくをいれて
（火をつける前にオリーブオイルとにんにくを入れます）

②にんにくの香りが出てきたら、ベーコン
（我が家では厚切りベーコンを使います）
を入れて炒めます

③いたまったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします。




④別のボールに黄身のみ＋パルメザンチーズ（かなり多め）＋生クリーム（動物性で値段が高いものｗｗ）
＋クレイジーソルト
を入れてかき混ぜておきます。
（大体、パスタ１キロに玉子１２個、生クリーム２パック）



⑤③を④に入れて味を調えます。

⑥ゆだった熱々のパスタを一気に⑤に入れるととろみもつき、いい感じになります。（少し固まる場合も）

７．最後ブラックペッパーをふりかけて完成♪


我が家のメニューは

◆レタスサラダ（レタスに中華ゴマドレッシング＋ごま油で和える）



◆白身焼き（白身捨てるともったいないので、バターで白身をいためてクレイジーソルト＋最後に醤油）



◆カルボナーラ



◆赤ワイン




それぞれのおうちでの作り方もあると思いますが、失敗はしないやり方なので
よければやってみてください～

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