仙台城に行きました。
伊達政宗公は私が一番好きな戦国大名です。
語ると長くなりますが、当時としては斬新な事を沢山仕掛け、しっかりやり遂げてます。
そして仙台でしか食べれない食事三昧へ
「司」さんの牛たん
美味いの一言。生涯最高でした。
これを食べる30分前に「利休」さんでも牛たんを食べました。
だいぶお腹が膨れていたにも関わらず、
うまぁぁ。程よい弾力と滲みでる肉汁と脂。
ワサビを少しつけて頂くと、味の輪郭もくっきりしてきて、飽きがこない。
「司」さんに予約なしで入れたのは幸運でした。
翌日の晩は「まぼ屋」へ。
ホヤ料理の専門店です。
子供の頃はホヤ嫌いでしたが、いつの間にかホヤ好きなオヂサンになってました。
ただ小田原では良いホヤが中々買えません。
「まぼ屋」のホヤ刺しを食べました。
独特の臭みが少なく、というか感じられません。
ホヤの味が口に広がったあと、甘さ？美味さ？が残るんです。
これもまた、人生最高のホヤでした。
ご馳走様でした。
仙台は美しく美味しく、丁寧で優しい所でした。