カクアジ（カイワリ）美味し

小田原人の土日は魚と酒を楽しむ日です。

刺し身には白ワインが合いますし、煮付け系には赤ワインも合います。

そして今日のお魚たち。

カイワリ（カクアジ）。

刺し身がとても美味しい。

味はシマアジに似てます。目隠ししてシマアジとカイワリを食べ比べさせたら、相当迷う事でしょう。

今日買えたのはラッキーでした。なんでこんなに安いの？

カイワリより角アジという名で流通しているかもしれません。

是非食べて欲しい魚です。

そしてカンパチ。

ブリやヒラマサに似てますが、脂乗りというより、甘さと旨味が強いのが特徴と思います。

硬めのしっかりした身を噛むと甘味が広がり、

歯触りと旨味のバランスが素晴らしい。

カイワリとカンパチ、甲乙つけれませんが、今回はカイワリの方が美味かった。

皮むきして銀色が残っている魚は脂乗りが良い証拠。

これだけのお刺身で食材費は一人当たり500円です。

3ドル30セントですよ。安すぎです。

小田原の魚は素晴らしい。

岩手の地酒

研修で岩手にいました。月に1週間は研修で岩手に行きます。

防寒でモコモコを持って来ましたが、モコモコ不要でした。

気候が変。11月も終盤なのに日中18℃とは。

朝は5℃位ですが、日中は18℃と爽やか。雪が降る気配が有りません。

研修後は疲れて飲みに行く気力が有りませんので、夕食はイオンで買ってました。

720ml瓶で1800円の地酒を買いました。普段は化粧箱入りの酒は呑めません。背延びして正月に飲めるくらいですが、

南部に惹かれて買いました。

南部鉄器や南部煎餅、南部は北部より癒やし系です。西部や東武よりも癒やし系と思います。

一口。旨くて甘い。

ラベルには辛口と有りますが、含んだ時だけちょっと辛く、フルーティな香りの後甘さを感じます。

辛口ではないけど、辛口が好まれる時代なので、こうしているのかな？

タコ刺しと小海老の唐揚げで、1本空いてしまいました。

美味しい酒と美味い魚。アイラブジャパンを感じます。

ハチビキ という魚

土曜日にヤオマサさんの鮮魚コーナでハチビキという魚を見ました。

赤くて見たこと無い魚です。当然食べた事も有りません。

↑グーグルから。

店員さんに、どういう魚ですか？と聞いた所、

三枚に下ろすと真っ赤な鯖の様だけど、刺し身より焼きの方が美味しいよ、との事。

イメージが湧かないので土曜日はスルーして、鶏肉を買いました。

でもハチビキを調べると蛋白で美味しい魚とのこと。

日曜日も売っていたので買いました。

大きさ40cm程で値段は599円とは。下処理もして頂いても同じ値段。

ヤオマサ素晴らしいよ鮮魚の味方！

忖度はしてません。いつも素直にそう思います。

ヤオマサさんの鮮魚バイヤーさん有難う。

ハチビキを捌いて貰いました。確かに身は赤くて赤い。レッドワインの様です。

アラは塩焼きに、ハラモは刺し身に、背の身は鍋にしました。

ついでにイサキも買いました。井崎脩五郎では無く、イサキです。

この時期のイサキは脂乗りよく美味。勿論刺し身で頂きます。小田原に来たら是非。

ハチビキの刺し身は、クセ無く魚臭くもない。そして旨味は弱い。

メジマグロとワカシ（ブリの子）を足したような味かな、うーむ刺し身はイマイチ。

鍋は煮ても身が柔らかい。硬くなりません。フワッとしてます。

煮ると白くなりました。レッドからホワイトへ。

旨味は弱いですが、刺し身より甘みを感じます。

この魚はフィッシュアンドチップスや、フィッシュバーガーとか、揚げ物なら美味いだろうな。

サクティ 日替わりカレーセット

疲労感マシマシになってきたので、カレーを食べに行きました。

小田原ぶらり横丁のサクティへ。

久々です。以前は月1ペースでしたが、3ヶ月ぶり。

地下に行くとラーメン屋が3店、居酒屋、そしてサクティがあります。

17時半に到着。

日替わりカレーセットのカレーはマメカレーとの事。

豆カレーは初めて頂きます。

そして左がネパールビールでアルコール8度とは珍しいな

右はインドビールです。450円＆460円でした。

8度のビールは濃くて美味いですね。香辛料が強い料理に合います。

そして日替わりカレーセットが降臨されました。

カレー、サフランライス、ナン、サラダ、ラッシー等ソフトドリンクで700円です。

美味しくて700円。プラス300円でチーズナンに変更できますが、それでも1000円のセットです。

ご馳走でした。

2人で2610円でお腹一杯で幸せな気分になりました。

鮮魚が安いよ小田原

週末のグルメ食材を探しに、さっきヤオマサさんに行きました。

朝採れの鯖、ワラサ、カマス、キンメ、鮭が安い！

鯖かワラサで2分悩みました。

軽く締めた鯖の刺身か、ワラサの刺身&ワラサしゃぶで悩みました。

鯖は何と100円です。

調理の手間が掛かるが相当美味い。

ワラサは昨日採れの目かな、999円です。

1日経ったほうが甘みは出て来るのでワラサにしました。

ブリ線虫は居ないヨシ。

居酒屋で頼むと2000円でしょう。

これから頂きます。