器も食べられるグラタントースト【前編】

2024/07/17 wed

器も食べられるグラタントースト【前編】

智一郎のグラタン①ホワイトソース編 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

智一郎のグラタン②焼き完成編 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

過去にグラタンは何度か作っています

ただ、毎度毎度使い捨て容器買ってきたり、焼いたあと器を洗うのが面倒なんですよねｗ

アメリカンホワイトソースサンド＆グラタン - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

バターロールを使ったグラタントースト - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

こんな感じでアレンジで作る分にはいいですが……

ん…、待てよ……

器ごと食べられるようにグラタン作っちゃえばいいんじゃないの？

まずフライパンに小麦粉炒めて

バター投下

ダマにならないようペースト状にして

牛乳投下、少量ずつ溶かしていくのがいいと思います

よし、基本形OK

次に塩胡椒、香草入れます

タイム、オレガノ、ローズマリー、バジル

よく混ぜて

ガーリック、レッドチリペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ

よく混ぜて

ブイヨン投下

よく混ぜて、ベーコン

コーン

茹でずにマカロニ。どうせあとでいくらでも焼くので、この段階で私は入れてしまいます

玉ねぎ

混ぜて

冷凍しておいたマッシュルーム

揚げたフライドポテト

よく混ぜて

揚げた茄子

よく混ぜて

食パンの真ん中を切ります

切り方汚いなあｗ

底に引く用のパンを軽く焼いておきます

ドッキング

グラタン中に入れます

チーズふり掛けます

アルミホイルで包んで

優しく包み込む

あとは上のほうだけちょっと隙間開けといて

蓋して

オーブンで焼こう！

一回目15分

二回目15分

こんな感じでやれば、焦げ付かないし、中のマカロニも柔らかくなっています

三回目15分

最後に蓋取って、上がちょっと焦げ目つければ完成

 

器も食べられるグラタントースト【後編】 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)