蓮馨寺斜め向かいにある伊勢屋のかき餅

2025/01/03 fry

伊勢屋のかき餅を食べます！

 

毎年この寒い時期になると、俺はかき餅を好んで食べます

 

クッキングシート引いて、オーブンで10～15分程度焼いて完成

今回は醤油にすりゴマ、そして……

2025年初料理　叉焼 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

元旦に作ったチャーシューの煮汁を混ぜています

 

伊勢屋 (本川越/和菓子)

埼玉でがんばる「地元のお店」リスト集−有限会社　伊勢屋（川越市）

【伊勢屋Instagram】

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先輩の始さんが営む和菓子の伊勢屋

 

伊勢屋→まことや→KAGAYACafe→小江戸茶碗蒸本舗→富岡靴店跡地→櫻井商店 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

そう昨日地元川越に行った際、最初に寄った先輩のお店です

 

様々な種類の団子や……

 

和菓子の数々

 

三代に渡る老舗の店

 

店頭では団子を始め、様々な和菓子や餅も売っています

 

時期によっては柏餅もあります

 

団子も本当様々な種類があり

 

テレビ取材も来るほど

 

餡子玉って知ってますか？

 

少し過程を見せましょう

 

丸めて

 

化粧をして

 

餡子玉

 

祭り時には海苔巻きや稲荷寿司

 

寒くなると俺の大好きなかき餅

 

赤飯もあります

 

これは奥さんの弘江さんが「私も載せろーっ！」と言うので載せました(笑)

 

これが俺の一番好きな青のりのかき餅の元

 

この塊がこうなります

 

このように固めてメリケン降って

 

和菓子を挟んで

 

かき餅は種類も様々

 

その年によって若干内容違う場合もあります

 

俺はなんせ青のりがイチ押し！

 

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