ポークチャップ

2025/01/09 thu

ポークチャップ

 

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ミートソース　＋　トマトソース

【俺が元祖】チーズインハンバーグ【トマトソース】①仕込み編 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

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2025年初のミートソースとトマトソースの融合 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

豚ロース肉

 

鶏肉をオリーブオイルで炒めます

 

まんべんなく炒めましょう

 

豚ロースは包丁で脂身に切り目を入れておきます

 

昨日作ったミートソースに鶏肉ドボン

 

豚ロース焼きます

 

よく炒めて

 

炒める豚肉すべてに切れ目を入れます

 

多少焦げ目つけてから

 

焼けたらミートソースへ

 

はい、次焼きます

 

同じように焼いて

 

ミートソースへ

 

ラスト二枚いくよー

 

焼いて

 

よし、いくよー

 

ソースの中に肉はキチンと沈めて

 

はい、ラスト

 

じっくり弱火でコトコト煮込みます

 

蓋して煮込むよ

 

うん、そろそろいいかな

 

とりあえずポークチャップ

 

サラダも添えてね

 

ドレッシングも掛けるか

 

完成、ポークチャップ

 

実はこのあとまだこれを使って、オリジナル料理行く予定です

 

さて、ポークチャップをどうするか？

それは今週日曜日行う2025年我が家でホームパーティー２ndで！

2025年我が家でホームパーティー　1st - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

乞う、ご期待あれ！