鍋と麺

こんなに寒い冬場は、毎日鍋でもいいですね。
鍋にも色々種類があって、鉄鍋、銀鍋、金鍋、土鍋・・っていう種類じゃなくって、
鍋料理の方なんですけどね。

それではチョット言ってみようか、
すき焼き、魚すき、てっちり、あんこう、すっぽん、はりはり、
ちゃんこ、しゃぶしゃぶ、牡蠣、しょっつる、石狩、ジンギスカン、
ぼたん、桜、芋煮、きりたんぽ、粕、豆乳、キムチ、おでん、しっぽく、
ほうとう、柳川、湯豆腐、水炊き、寄せ鍋・・・闇鍋、等々。
その他の食材による、「すき」や「チリ」とか地方色濃い鍋が数えられない位あります。

これに世界の鍋が集合するとへっちゃかめっちゃかになりますので、
鍋料理の種類はこれ位にして置きましょう。

そこでこれからが本題です。
「ほうとう」の類の様に煮込みうどんや煮込みらーめんとして最初から食べるものとは別に、
鍋料理の最後に麺類が投入される事が多々ありますね。
これがまた、たまらないですね。
「おじや」としてシャバシャバと食べるのも格別ですが、
最後のダシの濃いところに麺をぶち込んでズズーっとすするのもええもんです。
全てがここに凝縮されてる感じがして幸せな気持ちになるから不思議です。

当地は讃岐うどんの本場ですから、もちろん最後に入れるのはこれですね。
これならいくらでも胃袋に納まるという人も居ますが、
うどんはすき焼きや味噌仕立てとか、少し濃い目の鍋には良く合うみたいですね。

ところで他の麺はどうでしょうか。
蕎麦はあまり鍋とは相性が合わない様な気がしますが、そうめんなんかはいけそうですね。
うどんに対当するらーめんは如何でしょうか。
里山では、実はこれを結構鍋にぶち込みます。
魚すきとか少しあっさり系の鍋の最後にこれを入れて、鍋のダシとポン酢を合わせて、
これにらーめんをつけてすすると、これがまたいくらでも箸が進みますね。

寒い冬の暖かな食卓はそれだけで幸せを感じる一時ですね。

湯気の上がる麺越しにアヤツ目は何を考えているのであろうか。

おカマと言えば、♂が女性らしい格好とか仕草をしたりして、オイラには無縁の事であるが、
おナベと言えば、♀が男性らしい格好とか仕草をするらしい。
何故、おカマやおナベがこれらを表現する言葉に使われているのだろうか？

湯気の向うにその解答が見出せるであろうか。
これはちょっと難しい問題だな。