たつのおとし子

仕事、日々の出来事など感じとった事を書いていきます。

鴨ざるそば

2013-05-27 23:45:29 | インポート

鴨ざるそば
美味しかった

鴨肉を塩麹に一晩付けて!

いつも鴨肉が硬くなってしまったが

今回はちがう

実に柔らかい

だか、失敗      

夫が塩麹の量をいれ間違えたようで

しょっぱい…>_<…

肉を食べなければよいのだ

けど、惜しい