糠床を作る

手入れを怠り10年間使ってた糠床がダメに

大事に大事にしてたのに

チョットした油断でパァ

10年間という実積が出来油断が出たのだろう。

又一からだ

精米したのでヌカが出た。

こげ易いので実に根気よく

トロ火で糠を炒り冷ます。

其処へ、タカのつめ、昆布、ニンニク、生姜を混ぜる。

沸させた塩水を冷まし混ぜ合わせる。

今回は木製の樽を準備した。

今迄はカメ

今回はどうしても樽が欲しかった。

便利だ！

彼方此方探したが中々見つからなかった。

それが、インターネットで買えたのだ。

国産でないと安心出来ない。

これから我が家の大事な大事な家族の一員になるのだ。

早速捨て漬け

一週間捨て漬けを続けれは

来週には食卓に並ぶかな？

たのしみだ

パイ フェイスのミートパイを

前日に殆どの同行者が　『たべたよ～』
ウッソ～
食べないのは私を含め４人だけ！
ちょっと、くやしい
食事の予定は決まっており食べるチャンスは無い
せめて、
お店だけでも見ようと朝の散歩コースに
あっ！
開いてるぅ
朝食をとったばかり
だが、今を逃したら食べる事は出来ない
おばさん根性で２個を購入。
店先で４人で食べた。

食べて来たよぅ～って報告したら
みんな吃驚。
朝からよく食べられたね！だって
そこは　根性さ

すいません

ケアンズに行っておりました。