「花桃」の実Ⅱ 2014-08-27 | 旬野菜 「花桃」の実です。 この時期になると、つまんでも堅かった実が熟して少し弾力のある実に なって来ました。けど、この実は、もう少し色付くまで待って採ろうと思っ てるとポトポトと実が落ち始めるんです。「花桃」と呼ばれる由縁ですわ。 こころで食べる「桃」は「実桃」と呼ばれてるそうです。 ６月にまだ青くて堅いこの実をホワイトリカで漬けたんですけど、今頃の 実を使ったほうが良かったですやろか？ . . . 本文を読む
