「紅映梅」（べにさしうめ）

福井県三方の「紅映梅」（べにさしうめ）という品種です。

「南高梅」よりも種が小さくて肉厚。

例年、この梅の３Ｌサイズを漬けてますが今年は４Ｌサイズも漬けてみます。

勿論、漬けるのはウチの「おばぁー」です。

写真では分かり難いですが、コレが４Ｌサイズの梅です↓。

そして、３Ｌサイズ。↓

「紅映」の名前の如く、紅色がさしてます。

あー、漬けあがりが楽しみや。

大粒の果肉のある梅干しを想像すると唾が出て来ますわ。

以上です。