「畑菜」

今が旬の「畑菜」です。

今年は、作付を減らしたせいで「里の駅」に出す量が減りました。

よって今年の「菜の花漬け」も例年より少なくなると思います。

今の時期は野菜の端境期で、この時期に収穫出来る数少ない野菜で

もあるんですが残念です。

まぁ、ウチの「おばぁー」も、もう歳やし、欲出して無理するより自分が出

来る器を考える時期やと思います。

ところで、この「畑菜」ですが、「畑菜」に多く含まれる栄養素にビタミンＢ６

というのがあるそうです。コレが私みたいな脂肪肝で酒飲みにはエエ見た

いです。コレが欠乏するとうつ病や無気力、貧血の原因となって、肌荒れ

ニキビや吹き出物ができやすくなるそうです。ほんで女性には必須のビタ

ミンやそうです。（そう何処かに書いてありました。）

この寒い時期は、体を動かすのが億劫になって無気力になる傾向にあり

ます。けど、酒だけは量は減らずに反対に量が増えてるよな気がします。

やっぱり、その時期の旬の物を食べるというのは理に適ってるところがあ

りますね。何かこじつけましたけど・・。

以上どす。