京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「ワカサギ」

2021-01-22 | 日記
嫁の職場の方から頂いたワカサギです。↑
今、琵琶湖でワカサギがすくって獲れるそうです。
ワカサギというと氷に穴を開けて釣るものとばかり思ってましたけど、湖岸か
ら網ですくえるそうですね。夜らしいですけど。

前回はフライで今回は南蛮漬けになって出てきた。
ワカサギは癖もなく旨い。
何度も言うようですが、コレで酒があったら飛び上がるほど旨いやろに。
今晩、我慢したら明日は飲める。
辛いのー。
けど、この辛さが快感になったら悟りを開いたということやな。
お釈迦様の世界や。
けど、そんな気持ちに到底なれんわ。
以上です。


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