「カタバミ」（片喰、酢漿草）

ビッシリとプランターを埋め尽くした「カタバミ」。

この雑草、これほど繁殖力が強く、一度根付くと絶や

すのが困難なくらいです。

この事が「家が途絶えない」に通じ、「片喰紋」が日本

家紋の五大家紋になっているのはご承知の通りです。

因みに我が家は「丸に蔦」です。

ところで、こんな雑草を撮ったきっかけは、草喰「なか

ひがし」のご主人との会話から。この方、大原中

を駆け巡って食材を求めてる姿は大原でも有名。

これこそ、人をもてなす為に走り廻る「馳走」の言葉

通りの料理人さんです。

「この間、田の畔で何を採ってはったん？」

と聞くと、この「カタバミ」を摘んでたそうです。

ご主人に勧められて「カタバミ」の葉を噛んで見ると

酸っぱい「酸い葉」のような味がします。

「酸っぱいけどサッパリした酸っぱさで美味しい」と。

これが今、話題やそうです。

肉料理に添えるようですが、確かに合うかも？

これを知ったからには、「カタバミ」が「里の駅」で

売られるかも知れませんね。

人生、生きてたら、こういう新しい知識が身に付いて

知識が膨らむんで行くんですね。

しかし、私は反対に物忘れで失って行く知識の方

が多いでしょうが。

以上です。