焼き鳥Ⅱ

先日、百井の鳥幸さんのカシワを食ってからカシワの虜になった。

昨夜はすき焼きの鍋でカシワを塩と黒胡椒で焼いた。

ブロイラーでなく歯ごたえのある、噛めばジワーッとカシワの肉汁と油の味が口に広がる。

コレですわ。

っという事で大変美味しゅうございました。

以上です。