「沢庵」

去年暮れにウチの「おばぁー」が漬けた沢庵を里の駅に出します。

まだフレッシュな感じの漬け上がりです。

梅雨が明ける頃になると酸っぱさが出て古漬けっぽくなると思います。

意外とこの酸っぱい古漬けのような味を好まれる方が多いですね。まぁ、私もそ

の一人ですけど。

宜しければお一つどうぞ。

以上です。