肉じゃが

休肝日の昨夜の献立です。北海道から送って貰ったジャガイモのキタアカリを使った肉じゃがです。

煮崩れしやすいですが甘さがある。料理により使い分けがあるかも知れませんがメークインより私はこちらのジャガイモが好みですね。肉と玉ねぎのエエ出汁を吸ってましたわ。さあー、今夜からはハッピーデーや。もう、今夜の酒は頂いた新酒の濁り酒とこのお酒を頂いた時から決めておりました。今週も禁酒に耐えて来たご褒美ですわ。胸を張って頂きます。そう言うたら今日はクリスマスやん。臨済宗の仏教徒やけど飲み過ぎるかも知れんな。

以上です。