「自然薯」（じねんじょ）

一時期、私も山際や荒廃した山手へ山芋掘りに行った

事があります。木に巻きついた山芋のツルを目印に

地中にある芋をたどって行くのですが、霜が降りると

ツルが地面から出たところで切れてしまい芋が何処

にあるのか分からなくなってしまいます。

昔は霜の降りる前に山芋のツルが地面から出た所

に麦や籾ガラなどを播いて目印を付けておいたそう

です。

今は、もう山芋を掘りに行く人も減ったでしょう。

その分、イノシシさんが増えてるようですけど・・。

それでも里の駅や朝市には時期になると時々見かけ

ます。まだ山芋掘りの好き者が居るんですね。

そんな山芋（自然薯）は掃除が大変ですが、摺ると

粘りで団子のような塊りになります。これは人口的

に栽培されたものと大きく違うところです。

山芋の健康効果には素晴らしい所があるようです。

難しい事は省略して、昔から言われてるのが精の

つく滋養強壮効果です。

男、５０を超えると毎日でも食べて精を補わなあきま

へん。

それでは、写真の山芋は畑の山芋ですが、試しに

一本買って元気に年を越す事に致します。

以上です。