京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「大葉おにぎり」

2020-07-02 | 旬野菜

里の駅に大葉の束ねたものが今年も出て来た。

実は私がお願いをして出して貰ったんです。

何故かと言うと。コレに使うんですわ。

サラメシ(昼飯)です。

嫁に握って貰ったおにぎりに大葉を2枚使って包み込み、それを海苔で巻

いて食らいつくんです。↓

コレが紫蘇の風味がして旨いんですね。中の梅干しがさらに風味が増すん

ですわ。

これから暫くサラメシは青紫蘇巻きのおにぎり。

今、思ったけど青紫蘇を薬味にしてソーメンが食いたなぁ。

以上です。

 



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