御代栄 垂れ口 @ 日本酒ガールと行くほろ酔い蔵さんぽバスツアー

日本酒ガールと行くほ ろ酔い蔵さんぽバスツアー
北島酒造蔵見学の最後は搾り。

ちょうど、ヤブタで搾っている真っ最中。
柄杓でちょっとすくってくださって、
垂れ口の試飲、幸せすぎる。

旨味がどっしりあって、
爽やかさもあるけど舌にとろけて、
微かな苦味も旨く感じました。

社長に中身を聞いたらアル添した普通酒だそうで、
御代栄の普通酒のレベルは高すぎます。

北島酒造蔵見学 @ 日本酒ガールと行くほろ酔い蔵さんぽバスツアー

日本酒ガールと行くほろ酔い蔵さんぽバスツアー
北島酒造蔵見学

鉄筋建ての建家の中の２階に上がり
洗米場から室、仕込み工程の説明としていただき、
二つのタンクの中から、いい香りが。

北島酒造には、４回目訪問で、
いつも試飲して、社長や女将さんと楽しく喋り、
お酒を買って帰るばかりで、蔵見学は初めて。

じっくりと、見学させていたただきました。