こんなに晴れた日に私は朝から忙しかった
もうね・・・メンドクサイ（笑）
まぁいいんだけどさ・・・
本日は娘のリクエストでオカラサラダだったので、残った半分でパウンドケーキ作ったよ
玉子Ｌだと2個 Ｍだと3個 砂糖カレースプーン３杯 サラダ油６０ｇ
これをボールで混ぜたら オカラ150ｇとベーキングパウダー大さじ半分 チョコチップとかレーズン適量を入れてさらに混ぜる
後は200度のオーブンで30分焼いたら出来上がり
これだと甘さ控えめだから砂糖は少し増やしてもいいみたいだよ
食べたら・・・しっとり感は無い（笑） お豆腐っぽいんだけど なんか懐かしい美味しさでビックリ
ヘルシーだよね～
職場のＢさん 優しい話し言葉のレシピありがとね♪
今度はオカラハンバーグ作ってみるからね
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