
こんなに晴れた日に私は朝から忙しかった

もうね・・・メンドクサイ(笑)
まぁいいんだけどさ・・・
本日は娘のリクエストでオカラサラダだったので、残った半分でパウンドケーキ作ったよ

玉子Lだと2個 Mだと3個 砂糖カレースプーン3杯 サラダ油60g
これをボールで混ぜたら オカラ150gとベーキングパウダー大さじ半分 チョコチップとかレーズン適量を入れてさらに混ぜる
後は200度のオーブンで30分焼いたら出来上がり

これだと甘さ控えめだから砂糖は少し増やしてもいいみたいだよ
食べたら・・・しっとり感は無い(笑) お豆腐っぽいんだけど なんか懐かしい美味しさでビックリ

ヘルシーだよね~
職場のBさん 優しい話し言葉のレシピありがとね♪
今度はオカラハンバーグ作ってみるからね

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