寒くなったね～

おはようございます。

寒くなってきましたね。
これからの季節、特に北海道の皆様は
明け方や夜と昼間の気温差が10～15度になる時もありますので
どうぞ体調お気をつけ下さいね。
うちもカムイ師匠を抱っこして暖をとりたいと思います。

そんなカムイ師匠。

猫って座ったまま伸びするよね。




・・・。
マジ気に入ったようで本当に良かったよ。

今日のお弁当は昨日の残り。

大葉乗せ忘れたので、冷凍してあった刻み大葉を持ちました(^_^;)
（どこまでＡ型気質）
サツマイモのサラダは昔、喫茶店のママに聞いたやーつ。
美味しすぎて感動したので教えてもらったけれど
ただのマッシュしたサツマイモに牛乳とバター混ぜただけです(笑)。
それだけで美味しくなれる、サツマイモのポテンシャルの高さよ。

斎藤先生のイカ塩辛大根は下記のとおり。

大根1/4本
いかの塩辛30g
しょうが１かけ（多めの方が美味しい）
青じそ5枚
【Ａ】
酒　大さじ２
醤油＆砂糖　各小さじ１
水　カップ1/2
ごま油

大根イチョウ切り（今、自分が切った大根が半月切りだったことに気付いた）
生姜千切り。
青じそは千切りにして水にさらしてから、キッチンタオルなどの上に乗っけて
水気をきっておきますよー。
鍋にごま油敷いてショウガと大根炒める。
Ａの調味料入れてイカの塩辛入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
（落としぶたプリーズ）
柔らかくなったら器に盛って青紫蘇乗せる。以上。
美味しいよ！
汁が特に美味しいと思った！


うちのヒグマもお外が気になるようですし、
あたいもそろそろ支度したいと思います。

良い１日をお過ごしくださいねー。
お仕事のかた、お互い頑張ろうねー。