相撲部屋かと

おはようございます。

昨日、雪が降ったんですよ。
平野部ではなくて大雪（たいせつ）の方で。
「例年よりも１か月も早いです！」って
ニュースで見て思ったの。
例年でも9月には雪・・・降ってるんだ・・・って。
恐ろし。

まあ、一気に涼しくなったとはいえ
また来週からは30℃くらいまで気温が上がるそうですよ。
この気温差が来るのが
例年よりも早い気がします。
カムイ師匠には、昨日毛布を出しました。

暖かくしてね、おじいちゃん。

さて昨日、あたいは気になっていたアレを
作ることに致しました。
アレ。
アレよアレ。

チーズダッカルビー！

鶏モモ肉を切ってだね、タレに漬けますよ。

タレ用に使ったニンニクとショウガのすりおろしは
チューブのを使いました♪


玉ねぎはくし切りですが
数枚ずつ剥がした方が切りやすいよって。



ニンジン短冊切り。
エリンギも短冊っぽく（ぽく？）。
ザク切りしたキャベツは一緒に炒めない！
後よ後。
で、ジャジャジャーっと
キャベツ以外の野菜を炒めて
玉ねぎ透き通って来たなーっつったら

肉、汁ごと投入。
その後、キャベツ投入。
で、煮込むこと鶏肉に火が通るまで。
（うちは10分くらい煮込んでた気がします）
火が通ったら、真ん中に１つのラインのごとく
とろけるチーズをふりかけて蓋をして
ちょっと蒸らします。
というのを経ての、チーズダカッカルビ完成！


いやー意外とカロリー高いの、これ。

なのに４人前ペロリでしたわ。
新弟子検査かと。
漬け込んだタレの味が美味しかったです！
ビールにもご飯にも合いますねえ(#^^#)
お試しあれ！


その間、カムさんは
「なんかちょーだーい」と台所に来ては
ほらほら、また踏むからと（毎日踏まれてる猫）
あたいに言われて、めちゃ不満顔でソファに戻り
ウトウトして眠り・・・また起きて
「なんかちょーだーい」と言いに来て・・・を
繰り返しておりました。
食欲はある。
薬で痛みを取ってあげたいけれど
その薬は（ステロイド系）、
腎臓にダメージが来るヤツだし
どうしたらいいもんか。
まあ、噛むのが好きな猫ですが
フード噛めなくても、人間噛んでるから良いのか。
（良いわけなかろう）
ここまで書いて、もしかしてこのお盆の間
師匠は何かしらで、ずっと調子悪かった？と冷や汗。
全然気づかんもねこのヘッポコ飼い主は。

送り盆って終わってんでしょうかねー。
迎え撃ち盆をやってないのですが
ソロぴんには
「まあ盆に限らず、いつでも来てくれよな！」と
言い訳三昧2018な夏でした。

来年こそは、盛大に迎え盆やっちゃるから。
（そしてその時になってまた忘れる）
ちゅーこって

良い１日をお過ごしください。