メンチカツ奮闘記

ここ数ヶ月、メンチカツ作りにはまっています。

ほうれん草を練り込んだメンチカツが、さっぱり美味しいのです！

今日もせっせと揚げました。

4回目の今回はコツも覚えて、だいぶスムーズに作れるようになりました

ちなみに、初回はこれ。

初めてメンチカツに挑戦！

見栄えが残念すぎる

成形、衣の付け方が雑ですね

2回目は写真がないのですが…

低温でじっくり揚げたら、揚げ時間が長すぎたようで。。

水分を失い、一回り小さくなり、ゴムのような弾力のメンチカツになりました

3回目は慎重に作ったのでジューシーに美味しくできました

3回目にして初めての成功です

慣れてくると作るのも楽しくなります。

揚げ物はおすそ分けをしても喜ばれるし、作った満足感もあります

メンチカツ、これからも極めていきたいと思いました