クリームチーズに勝つ！

思いがけずプレーンヨーグルトがたくさん手に入ったので、久しぶりに水切りヨーグルトを作ってみました。
…作るってほどのものでもないけど。

ザルにペーパータオル敷いてそこにヨーグルトをどばどばっと。
あとは一晩以上そのままで。

ホエーが抜けたヨーグルトは、濃厚に滑らかで。
ジャムやメープルシロップをかけて食べると絶品！

堪らんわ～。

ホントはホエーにも栄養がたんまり入ってるから、水切りしない方がいいのかもだけど。
たまには、自分好みに。