以前は同じ東区のレジャスポ近く(以前行った事のあるつけ麺 しんさんの並び)にあったのを覚えていたが、どうやら、今は東苗穂三角点通りをモエレ沼公園方向に進み、左手にスーパーのザ・ビッグがあり、それをちょっと過ぎた右手に新しく出来たセイコマの手前に移転した雰囲気・・・
店舗内は明るく、ここのお店もよくある、ご飯、キャベツ、味噌汁お替り自由なスタイルで
印象的だったのが店主が洋食のコックさんがする長い帽子をかぶっており、洋食屋さんの雰囲気が・・・
頼んだのは”三元豚”を使った『大ロースカツ定食』(１６０ｇ)１６００円！！
肉の部位が柔らかくて、美味しい！！し・か・も・・・脂身が・・・(〃)´艸`)ｵｲｼｰ♪
調理法が備長炭を使用し、その遠赤外線効果で低温でサクッと揚げる等の工夫がされてるみたいです！！(ネットで調べました・・・(´.｀)v)
店主のこだわりが感じられる美味しさです(･ω･)b
カツを一口食べると肉と脂の美味しさがが口の中に広がり、ソースをかけたキャベツを次に一口・・・
自然と味わって食べてしまいます。。。
食べ進むとバランス的にキャベツが、次にご飯と無くなるんですが、絶妙のタイミングで優しそうに
「お替りいかがですか？」と声を掛けてくれる気遣いがまた嬉しいです。
美味しく頂ました！ご馳走様でした！！(^^ゞ
クマさん！！ココ再訪アリですな・・・(笑)
