今日は飲まないぞ！今日こそは飲まないぞ！！と日中は思いながら、
また、魚平へ来てしまいました・・・(涙)
大皿から選んだお通しを食べながら、ビールを飲み、
まだ、夜は寒いのでお目当ては、かじか鍋！！７００円
かじかは、から揚げやキモのとも和えなどがおいしいですが、
やっぱり鍋が一番だと思います(･ω･)
鍋蓋から湯気が出たので、蓋を開けると・・・
味噌だれに浮かぶかじかの身や白菜、長ネギ、エノキなどの野菜と黄色い肝が・・・
(〃)´艸`)ｵｲｼｿｰ♪
まずは・・・
かじかの身を食べる事に・・・
見た目はぶよぶよしていますが、淡白な白身は筋肉質でぎゅっとしまり、歯ごたえもあります。
アラをしゃぶると、まずはかじか独特のゼラチンが口に広がり、後から身がかたまりで
次々と取れてきます。
この身が味噌や野菜の出汁をたっぷり吸って、これまた美味！
やっぱ、かじか美味いわ～♪♪
ご馳走様でした・・・
