一週間前となりましたが初のエッセンシャルフード・ミドルクラスが行われました。
メニューに合う精油をピックアップしてゆくと
テーマの赤チャクラ、橙チャクラのエッセンシャルオイルが自然に並びます
3回のライトクラスでは浄化×浄化×浄化
あらゆる方向から中立を目指して完成していきます。
そしてミドルクラスにきていよいよ「魔術・医術」として食事を扱います
食により魔法が掛かった世界各国のお料理を通して美味しく学びます
本場タイ直輸入の無農薬無化学タイ野菜
日本国産有機JAS認証野菜
みなさんのセンス(感覚)でどちらか選んで頂くのですが
見て触れて５～６感で選ぶ皆さんは、
だいたい国産認証より現地の食材を手にしていました
豚肉、鶏肉、エビのエッセンシャル処理もお勉強のポイントです
分量制限のないレシピでは
食べきれる？そんなに大量
って感じに盛られ・・・気が付けば・・・空のお皿と 引き換えに
ニッコニコ顔に沢山汗かいていましたね
ミドルでは食材のお持ち帰りも若干発生するのですが
前夜、エッセンシャルなコチュジャンを創り皆さんへ
エネルギーのシェアリング～
持ち帰り不思議な汗かき続けていることでしょう
