今日 すごい雷雨だでしたが、皆様 大丈夫でしたか？
最近 異常気象が多く その原因を作っているのは・・・・・ なんだか反省しちゃいます
さて、久しぶりに 旬のお魚料理教室に行ってまいりました
私が、敬愛する 先生なんですが とても上品なお婆ちゃん？先生です
いつまで この 教室をしていただけるのかと 少し心配もしつつ 今年は、頑張って夏 秋 冬と旬な季節ごとに必ず通う予定にしております 頑張るぞ～ 
今月2回目登場 またまた カツオくんです
カツオ やっぱり鮮度がちがうので 自分で捌きだすと、店頭で売っているものが食べれなくなるんです
また 血みどろの戦いでした 
みよ この 色のよいこと
そして サヨリ 高級魚です なかなか スーパーなんかでは 売ってないですがね 
この 細い身 
どうすんねんって感じです
ほんまに大変 皮をはいだら 身がほとんどなくなるくらいペランペラン
これで 2匹ぶん なんとか頑張りました でも やっぱり 上品な味 さすが サヨリさん
そして サザエ 
カツオオランダ煮
煎り豆腐 
完成
この 煎り豆腐の また 美味しいこと さすがって感じのダシ加減 やっぱ 出汁は大切やわ
早速 Sちゃんにメール 「カツオくん 買ってきて～」
あれ？あれあれ？ 誰でしたっけ？ 
カツオくん事件 先日バトル勃発したのはって？
うぁ～ 耳が痛い やっぱり そう思いました～
