YOG

お客さんから・・・

　　　　　　「自分で作ったのよ～！」

 

と、けっこう自信作らしい【辛味噌】を頂いた。

俺が料理好きなのを知ってるから、色々なものを頂く

　　　　　　ありがたや有難たや

 

 

さて・・・

その頂いた【辛味噌】で何を作ろうか？？

・・・ってか、この【辛味噌】、舐めてみるとけっこうな【辛味噌】だ

・・・ってか、俺は辛いのは嫌いではないが・・・弱い

・・・って訳で、自分流にアレンジして【澤田風・辛味噌】を作ってみた。

　　　　　※砂糖・すりゴマ・シソを入れて味を調整した。

　　　　　　が、辛さは変わらなかったが・・・・・

 

 

そんな訳で、なんだかんだと思案してると・・・

閃いた

 

　　　　　【焼きおにぎり】だ

 

さっそく【辛味噌】を塗り・・・・焼いた。

弱火でじっくりと片面１０分。

味噌がジリジリと焼ける・・・

味噌の香ばしい香りがリビングに充満する・・・

「グ～～」と鳴る腹の虫・・・

自然と生唾を飲み込む・・・

そして、ひっくり返す・・・

ゴールはもうそこまで来てる

俺的にも限界だ

 

味噌が、ジリジリジリジリ・・・・・

 

この「待ち」の時間が、我々『料理人』にとっては至福の時だ・・・・・って、誰が料理人やねん

そして・・・

出来あがった

 

京都のたくあんを添えて・・・

 

　　　　　澤田風【焼きおにぎり（YOG）】完成　

 

見た目は悪いが・・・・・上出来だ

味もGOOD

 

一つは、「エゴマ」を巻いて食べた。

それもGOOD

たぶん、塩こんぶを入れて、「お茶漬け」にしてもGOODだろう。

 

おいしい【辛味噌】をありがとうでした

 

 

ただ・・・

辛さのため、食べ終わった後に洪水の如く汗が流れた事も付け加えておこう

と、もう一つ・・・

辛いものは、温めると辛さがより一層増す事も忘れてはならない

 

ほいたら