「基本」

この前、練馬から来店してくれたお客さんがこんな事を言った。

 

　　　客　「ここの生ビールは美味いねぇ」

 

　　　俺　「そうですか？・・・どこも一緒ですよ」

 

　　　客　「でも、さっき行った飲み屋のはなんか・・・変な苦味があったんだよなぁ！！」

 

 

 

 

俺はピンときた。

 

まぁ役者に限らず、どんな仕事をするにせよ大切なのは「基本」だ。

その「基本」を怠ると、どんなに優れた才能を持ち合わせていても

１００％となる後押しが出来ず、素人にも見透かされてしまうのがオチだ。

 

料理に携わってる人間が、包丁を砥げなかったり・・・

音楽を始めようとする人間が譜面を読めなかったり・・・

「世界に出たい！」と野望を持ってる人間が英語一つ話せなかったり・・・

 

熱い意識は必要だが、ただそれだけでは通用しない

世の中、そんなに甘い風は吹かない。

 

また、「基本」がしっかりと出来てると、どこに行こうがソコソコは通用はするもんだ。

後は本人の頑張りだが・・・。

 

 

ちょいと話はソレたが・・・

何故、練馬の生ビールに変な苦味を感じたか？

理由は簡単だ

 

　　　【洗浄】

 

 　　※と、言っても「お尻」ではない

 

 

おそらく、そこの店はビールサーバーの洗浄を店終わりにやってないんだろう。

飲み比べると簡単に解るが、日々の洗浄を怠ってる店のビールには変な苦味がある。

誰が飲んでも解る

 

そういう「基本」が出来て初めてお客さんを迎え入れる準備が整ってる訳で・・・

そこを怠るって事は、本末転倒にも程がある。

 

う～～～ん・・・

と、俺はそう思うんだが・・・どうだろう？？

 

 

が、しかし

 

そんなに偉そうに言ってても・・・

ウチの店のサーバーを日々綺麗に洗浄しているのは俺ではないのだハハハ　（って、何じゃソレ・・・）

やってくれているのは、ウチの従業員の「Ｙちゃん」なのだ。。。いやはや

 

 

 

　　　「ここのビール美味いねぇ」

 

と、そんな当たり前の言葉に、ささやかな喜びを感じる我が「東京１１（イレブン）」でした

 

 

ほいたら