油揚げ

厚さ３センチ。

長さ２０センチ。

 

新潟県は・・・

 

　　　「とちおの油揚げ」。

 

 

決して「厚揚げ」ではない

「油揚げ」なのだ

　　　※写真がなくて申し訳ない・・・

 

 

焼いて良し

煮物も良し

玉子でとじても良し

 

だが

俺が今ハマっている俺料理はコレだ

　　　

　　　　　　「豚と油揚げの生姜焼き」

 

そしてその隠し味とは・・・・・

　　　　　

　　　　　「柚子胡椒」

 

これを少々入れて、生姜タレと合わせてください。

そして炒める

 

味が・・・・・グッとくるぜよ

 

 

この新潟県は「とちおの油揚げ」。

通販でも購入出来ます。

 

是非

 

 

ほいたら