元気の素

「串うち８年　裂き３年　焼き一生」



と、こんな言葉がありますが・・・


なんの事だか解ります？？








そう


「鰻」です。


「鰻」とはそれだけ大変なんだ　という事らしい・・・。






これからは「鰻」のシーズンがやってきますが・・・


美味いよねぇ・・・「鰻」は


カロリーはなく栄養はある

最高の食材です




なんでも、２８度～２９度くらいの気温になると

人の身体は「鰻」を欲すると言われていますが・・・

まさに　これからの季節です



あの香り・・・色・・・艶・・・ふっくら感　・・・

　　　


　　　・・・あ～～～食べたくなった








って、いうか・・・

関東と関西では「さばき方」が違うのは知ってますよね・・・



関東は「背開き」


関西は「腹開き」



しかも、関東は蒸して焼きます。


しかし関西は、蒸さずに焼く。



だから関東は「ふっくら感」があり


関西は「コリコリ感」があります。





俺は・・・やはり関西風の方が好きだなぁ・・・。


あのコリコリ感・・・・う～～んタマリマセン






昔は・・・たしか５，６歳だったか・・・

近所の川に夕方「仕掛け」をして、次の日の夕方に取りに行く・・・

　　　※仕掛けは５・６本あった。


すると、その仕掛けの何本かに鰻が入っていて・・・


自慢顔で持ち帰って、さばいて焼いてよく食べたもんだが


懐かしいなぁ・・・・・


たしかエサは・・・「貫太郎ミミズ」だったような？？・・・


いわゆる「でっかいミミズ」です。




今思えば・・・懐かしくも輝かしい「男」の歴史です・・・




あの川はもう無くなっているだろうなぁ・・・






※ちなみに・・・

　　その昔、「腹開き」は、武士の切腹を連想させるという理由から

　　関東は「背開き」にしたらしい。






池袋に評判の「鰻屋」がある。

近々行ってくるかな



　　　　　ほいたら　

「GW」ですが・・・

世間は「GW」真っ只中


いいねぇ・・・







飛んで・・・


乗って・・・


乗って・・・


乗って・・・



これも乗って・・・



そして・・・コッケる








走って・・・


飲んで・・・


歌って・・・


また飲んで・・・



運ばれる・・・









食って


食って・・・


また食って・・・


更に食って・・・




寝て・・・





太る





　　　　　　




そして・・・・・・・落ち込む・・・




落ち込む・・・





落ち込む・・・





また食べる　









そんなこんなで色々な過ごし方があって・・・



また・・・・・










我が「SAWAR’s」は子供連れでのお客さんが多い。



この前の連休初日には、３歳～１０歳のチビッ子が４人来店。

飲めや歌えやの大騒ぎだった


って、コラッ

んな訳ゃない・・・　親と一緒やっちゅうの



しかも全員女の子


もう・・・ドキドキもんだったわハハハ



って、んな訳ゃない


なんで子供にドキドキやっちゅうねん




こんな可愛い子たちに







そしてさっそく１枚パチリ





最高の笑顔だ


真っ白の笑顔だ






しかし流石に１日中出掛けていたせいか

朝方の４時をまわる頃には深い眠りについていた











俺の店は「GW」も関係なく営業しています。


火曜日は定休日ですが、その他は深夜２時からやっとりまっ


時間があれば是非お越しやす



　　　　　　　　　　ほいたら

首・・・

朝の居酒屋・・・





何気に横を見て「ギョ」っとなった





　　　　　「な・・何？？・・・・・首？？？」





そんな異様な光景が目に飛び込んできたのだ





これだ








こっちも酔ってるから、そりゃビックリするよ


冷蔵庫から「首」が出てるんだから　・・・









で、近くに寄って確認すると・・・


こんな感じになってた







これじゃ頭に血が溜まって余計に酔いがまわるだろうに・・


脳出血の危険性もあり得るぞこりゃ・・・





と、気にはなったが・・・

ほっといて俺たちは酒宴を続けたのだった




　　　　　※頭と足は少し高めがいいのだ





　　　　　　　　　ほいたら